シークワーサーは沖縄のあちらこちらで育てられており長寿の知恵として代々育てられたりしております。青切りのシークワーサーには「ノビレチン」が多く含まれており血糖値の上昇を抑える働きがあったり認知症の予防になると「東北大学」の発表あり全国的に注目が集まってます。
たけしの家庭の医学 2019年10月放送でシークワーサーが話題
2019年、テレビで放送、
たけしの家庭の医学 2019年10月放送【これ以上 脳を老けさせない！認知症２つの最新予防法】SPにてシークワーサーの効能や効果が紹介され一気に需要が高まりました。
沖縄県産の シークワーサー が 認知症 予防に 効果がありそうだ、そのなかでも、成分 ノビレチン が効果があるのではないか?という内容の番組の内要でした。
シークワーサー : 本当に認知症予防に効果・効能があるのか
テレビ放送と同じ時期に↓のように東北大学の研究結果がwebサイトで発表されました。
東北大学 工学研究科付属 超臨界溶媒工学研究センター 坑認知症機能性食品開発部門 の研究の結果
抗認知症成分ノビレチンの効果
http://www.che.tohoku.ac.jp/~scf/o-scf/nobiletin.html
アルツハイマー病脳においては、いくつかの重要な神経病理変化が観察されますが、その代表的な特徴の一つである老人斑は、分子量4 kDa程度のアミロイドβ蛋白（Aβ蛋白）が線維化し細胞外に沈着したものです。老人斑に加えて、タウ蛋白リン酸化による神経原繊維変化や、広範で高度な神経細胞脱落も認められます…..
シークワーサーには ノビレチンという成分が 100gあたり 267mgとすごい量検出されているそうです。果実の皮に多く含まれているそうです。
このことから、シークワーサーは認知症の予防に良いのかもしれないと話題になっています。
シークワーサー 効果・効能 : 抗認知症成分ノビレチンのについて
動物実験においてノビレチンがアルツハイマー病の根本治療薬となる可能性があると考えられるそうです。
http://www.che.tohoku.ac.jp/~scf/o-scf/nobiletin.html
研究結果では、「アルツハイマー病・痴呆」「発がん抑制作用」「慢性リウマチの予防や治療」ノビレチンが効果がありそうだ。ということのようです。
今後、ノビレチンを使った薬などの開発が進むのかもしれませんね。
この様に、シークワーサーはアルツハイマー病・痴呆などに効能・効果があるという研究結果が出ているそうですが、シークワーサーとは一体どの様な果物なのか?
沖縄移住者だからわかる事もありますので、シークワーサーについて深掘りしてページを作りましたのでこちらをご覧ください。
実際にシークワーサーを召し上がる時は、果物として召し上がったり、原液のジュースを購入し炭酸などお好みにあわせて飲まれると良いと思います。
シークワーサーを毎日のんで効果・効能を確認する
ノビレチンは果物の『シークワーサー』に多く含まれております、シークワーサーが収穫される9月から11月頃までとなっており年中市場に出回っている訳ではありません。
ノビレチンを摂るためには『シークワーサー』濃縮ジュースなどで摂る事ができますが、瓶やペットボトルに入っていて、重たく、購入することも、持ち運ぶにも不便さがありました。
シークワーサーの効能 効果について：体に驚きの効果をもたらす
ビタミンC豊富：免疫力アップの秘密
シークワーサーには驚くほどのビタミンCが含まれています。そのため、免疫力をアップさせることに大いに貢献してくれます。例えば、風邪をひきやすい季節にシークワーサーを摂取すれば、体内のビタミンCが増え、自然と免疫力が強化されます。 実際に風邪をひきにくくなったと感じることでしょう。
抗酸化作用：若々しさをキープする秘訣
シークワーサーには、抗酸化作用を持つ成分もたっぷり含まれています。これは、体内の酸化を防ぎ、老化を遅らせる働きがあります。例えば、シワやたるみなど、老化のサインとなる肌の変化に悩んでいる方は、シークワーサーを日々の生活に取り入れてみましょう。明らかに肌の調子が良くなることを実感できるでしょう。
食欲増進：健康的なダイエットの助け
シークワーサーの酸味は、食欲を刺激するのに非常に有効です。この特性を利用すれば、ダイエット中でも健康的に食事を楽しむことが可能になります。例えば、食事前にシークワーサーを少し摂取するだけで、満足感が得られ、適量の食事を心地よく摂ることができます。その結果、健康的な体重管理が実現できます。
心臓疾患予防：シークワーサーの予期せぬ力
シークワーサーには、心臓疾患を予防する力があります。これは、ビタミンCやカリウムなど、心臓に良いとされる成分が豊富に含まれているからです。
例えば、定期的にシークワーサーを摂取すれば、血圧を正常に保つことにも寄与します。これにより、心臓の健康維持に役立つでしょう。
シークワーサーの効能・効果は、個人差はありますし、保証するものではありません。
シークワーサーの効果を最大限に引き出す使い方
飲み物としての利用：毎日の習慣に
シークワーサーは、そのまま飲むだけでなく、毎日の飲み物に加えることで健康への効果を最大化することができます。なぜなら、シークワーサーは水やお茶に混ぜるだけで、その爽やかな香りと酸味が飲み物に変化をもたらし、美味しく摂取できるからです。
例えば、朝の一杯の水にシークワーサーのジュースを数滴加えるだけで、爽快な目覚めを体験することができます。これにより、日々の飲み物が一段と豊かな味わいとなり、心地よい健康習慣につながります。
料理に活用：風味豊かなシークワーサー
シークワーサーは料理にも活用することができ、その爽やかな香りと酸味が料理に新たな風味を加えてくれます。なぜなら、シークワーサーのジュースはサラダのドレッシングや魚料理のソース、さらには肉料理のマリネにも使え、ユニークな風味をプラスするからです。
サーモンの刺身にシークワーサージュースをかけると、魚の新鮮さを引き立て、一層美味しく食べられます。これにより、シークワーサーの風味はあなたの料理をワンランクアップさせ、健康的な食生活をより楽しみながら過ごすことができます。
(H3): シークワーサーを活用したレシピ：簡単＆美味しい！
シークワーサーを活用したレシピは、手軽に作れて美味しいものがたくさんあります。なぜなら、シークワーサーのジュースや皮を使った料理やデザートは、その風味を最大限に生かすことができるからです。たとえば、シークワーサージュースと砂糖、水を使って作るシークワーサーのシャーベットは、簡単に作れて暑い夏の日にぴったりのデザートです。これにより、シークワーサーの魅力を存分に活用し、毎日の食卓を彩ることができます。
シークワーサーの効能と効果を科学的に検証
最新の研究結果：シークワーサーの力を証明
最新の研究結果からは、シークワーサーが持つ効能と効果の科学的な証明が明らかになっています。なぜなら、シークワーサーに含まれるビタミンやポリフェノール、ミネラルが、健康や美肌効果に対してポジティブな影響を及ぼすことが研究によって示されているからです。
最近の研究では、シークワーサーに含まれる成分が、免疫力の強化や疲労回復、そして肌の健康に有効であることが確認されています。これにより、シークワーサーが日々の健康や美しさをサポートする、信頼できる食材であることが証明されています。
ビタミンCの吸収効率：なぜシークワーサーなのか？
シークワーサーはビタミンCが豊富に含まれており、その吸収効率も抜群です。なぜなら、シークワーサーのビタミンCは水溶性であり、体内に吸収されやすい形態で存在するからです。
シークワーサージュースを飲むと、ビタミンCはすぐに体内に吸収され、肌や免疫系の健康に役立ちます。これにより、シークワーサーはビタミンCを効率よく摂取するための最適な食材といえます。
シークワーサーの抗酸化作用：科学的な視点から
シークワーサーは、抗酸化作用も持っており、これが身体の健康に良い影響を与えます。なぜなら、シークワーサーに含まれる抗酸化成分が活性酸素を除去し、老化の進行を遅らせる効果があるからです。
定期的にシークワーサーを摂取することで、体内の酸化を抑制し、若々しさを保つことができます。これにより、シークワーサーの抗酸化作用は、あなたの健康と美しさをサポートし続けます。
シークワーサー原液ジュースを比較してみました。
| 名称 | 備考 | お値段 | 容量 （㎖） | ノビレチン（mg.） | クエン酸（g.） | 詳細 |
| 青切りシークヮーサー100プレミアム | 840 | 720 | 100gあたり55 |
青切りシークヮーサー100プレミアム
| ||
| 青切り勝山シークワーサー | 青切り （9月-10月収穫） | 1,296 | 300 | 100gあたり38 | 4.59 | https://amzn.to/3VjOorj |
| 完熟勝山シークワーサー | 完熟 （12月-1月収穫） | 1,296 | 300 | 100gあたり13 | 1.97 | https://amzn.to/3HV5tF5 |
| 山原(やんばる)シークワーサー | 1,080 | 300 | 100gあたり37 | 3.3 | https://amzn.to/3WCY0yA | |
| オキハム シークワーサー | ペットボトル | 1,080 | 500 | 100gあたり22 | 4.93 | https://amzn.to/3Wjv4f1 |
| 押川シークワーサー | 1,080 | 500 | 100mlあたり24 | 3.66 | https://amzn.to/3G8Gwof | |
| 沖縄アロエ シークワーサー | 1,500 | 500 | 100gあたり37 | 3.52 | https://amzn.to/3YKieIg | |
| 勝山シークワーサー | 1,749 | 500 | 100mlあたり31 | 3.48 | https://amzn.to/3hGPX50 |
シークワーサーとはなに?
いろいろな呼び名があります
- しーくわさー
- シークワサー
- シークアサー
- シークアーサー
- シークヮーサー
- シークワーサー
などなど、いろんな表記の仕方で親しまれています。
青切りから熟してくるとクガニー(黄金)とかフルーツシークワーサーとも呼ばれたりします。
正式名称は
シークヮーサー（和名：ヒラミレモン（平実檸檬）、学名：Citrus depressa、台湾語：酸桔仔 sng-kiat-á ）
一般的には「シークワーサー」と表記されています。Wikipediaより
シークワーサー名前の由来
いろいろな呼び方がある様ですが、
シークワーサーは沖縄の方言で
「シー」は「すっぱい」、「クワス」は「食わす」という意味です
元気の源、沖縄のオジーオバーは好んで食べいてます。
シークワーサー : 沖縄が原産地
さてさて、それでは、シークワーサーもうすこしだけ深掘りしていきたいと思います。
沖縄県では盛んにシークワーサー栽培されております、元気の源として地元の人は色々な食べ物にかけて召し上がられていて、大地の恵、ソールフードとなっております。
お酒に混ぜて召し上がられたり、焼き魚にかけたり、いろいろな楽しみ方があります。
シークワーサー: 主な産地は沖縄の北部
赤いまるで囲んである地域、沖縄県の北部地区(本島の北の方です)がシークワーサーの産地となっております。
山原(やんばる)と呼ばれる森の中にシークワーサー農家さん達が育てております。
なんどか見学に行った事がありますが、本当に森の中で栽培されていました。
ご家庭の庭で栽培されている方もいますが、大きく栽培出荷している農家さんは、赤い丸の地域、やんばるで作られています。
シークワーサー : 生産量は日本一の沖縄
| 1位 | 沖縄 | 3,275.6(t) | 100.0％ | 大宜味村、名護市、本部町 |
シークワーサーの生産はほぼ沖縄県に集中しているそうです!
また第二位は鹿児島県で約1トンほど(2018)だそうです。
シークワーサー : 収穫される時期は
シークワーサーの果実が採れる時期があります。
フレッシュな果実をお求めの方は、旬な時期を覚えておいてください。
シークワーサーの収穫時期
早どり(青切り)は8月頃から沖縄県内の産直市場に少しだけ並びますが、まだまだ小ぶりです。
ノビレチンは青切りに多く含まれているそうです。効能や効果をお試しになる場合は青切りが良いのかもしれません。
9月から11月の後半までが本格的なシーズンになります。
フレッシュなシークワーサーをお買い求めの場合は9月から11月が狙い目です。
皮も硬く実がぎゅっとなっている状態です。
シーズンをすぎるとだんだんと皮の色が薄くなり、沖縄では「クガニー(黄金) 」と呼ばれたり「フルーツシークワーサー」と呼ばれたりします。
黄色くなってくるとノビレチンの量は少なくなってくるみたいです。
もしかすると効能や効果が薄れるのかもしれません。
シークワーサーとは品種が違うと聞いた事がもありますが、基本的には追熟が進んだシークワーサーを「フルーツシークワーサー」として売られているようです。
シークワーサー 効果・効能 : 果実を買う方法 お店や通販など
↑直売所ではこのように販売されています。およそ300g入り位です。
さすが、直売時は安いです。
シークワーサーでノビレチンを摂るなら
シークワーサーのノビレチンを摂るなら青切りシークヮーサー 100 プレミアムがおすすめです。なんとノビレチンの量は他のシークワーサージュースと比べてもかなり多く含まれており 100gあたり55mg となっています。
302個分のシークヮーサーを丸ごと凝縮！青切りシークヮーサー100プレミアム
沖縄の道の駅などでも販売していますが、通販が断然お得価格です!!
シークワーサーの森に行ってきました
いろいろなご縁でシークワーサーの森、沖縄の大宜味村に伺ってきた時の様子
こちらは↑沖縄の北部、やんばるのシークワーサー農家さんの所に行った時のインスタです。
森の奥に150年前から代々育てているシークワーサーの木があり、その木の枝をとり徐々に増やしシークワーサーの森を作って来たそうです。
ちなみにこちらの農家さんの畑から上記の様な丸ごと絞るジュースやシークワーサー果汁入りのジュースが誕生しているそうです!!
シークワーサー最新情報
新聞(沖縄の新聞)でも報じられていましたが、シークワーサーの木が原因不明の立ち枯れのニュースが報道されていました。少し少なくなるのかもしれません。
■2020/6/30沖縄のニュース
「シークヮーサーに含まれる成分のノビレチンのヒト試験で、認知機能の改善が初めて確認されたと発表した。」
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/592835
■2020年8月の時点で結構市場に出回っており、市場や通販でも販売開始しているもようですよ〜!!
■2020年10月 種無しのシークワーサーも売ってました。食べてみたのですがあんまり酸味がなかったですw
■2020年11月 ほとんどのお店で果実の販売が終了してます。
■2021年1月ほとんどのシークワーサーがフルーツシークワーサーとして売られています。
シークワーサーって体にいいってきいたんですが本当ですか?